第五篇 饭食服事
约十二2 有人在那里为耶稣预备晚宴，马大伺候，拉撒路也在那同耶稣坐席的人中。
徒六2～3 于是十二使徒召众门徒来，说，我们撇下神的话去服事饭食，原是不相宜的。所以弟兄们，当从你们中间拣选七个有好见证，满有那灵和智慧的人，我们就派他们管理这事。
召会事奉中的三类功用
服事
在召会生活中有不同的功用。在召会事奉中有三类功用，由这家的三个人所代表。首先是马大所代表，服事的功用（约十二2）。历代以来，马大受了不公平的待遇。历世历代，基督徒都轻看了她。不要定罪马大，定罪她是不公平的。我们不该认为马大不行，因为这一章明说“马大伺候。”这是非常美好的，因为在召会的事奉中，召会的事务必须料理。没有马大，谁来管我们吃的事情？我们需要她预备食物。我欣赏马大的服事。我们都必须改变我们对她的观念，不该轻看她。我们该鼓励姊妹作马大。或许你们姊妹仍相当属灵，也很宗教，但我是十分实际的。我不要那样的属灵。假定所有的姊妹都是马利亚，都很属灵的静静坐着，谁来预备饭食呢？我们必须有一些殷勤、能干、主动、活的、并实际的马大。我们虽然是属灵的，但我们还必须实际的服事。在那个家里，马大的服事是必需的。照样，在召会事奉中，首要的功用是办事，是照料一些实际的事务。
作见证
在召会的服事中，第二类功用由拉撒路所代表。拉撒路似乎没有作什么，他只是坐在那里和主同席吃饭。但我们必须记得，拉撒路是复活生命活的见证。他不是借着作什么事来见证，乃是借着活在复活的生命中来见证。他的见证并不在劳苦或工作，乃在享受复活的生命。他是主复活生命之大能的见证人。他在那里，那里就有复活生命的见证。
马大的服事是美好的，但并不吸引人。吸引人的是拉撒路的见证。这不是说马大的服事不好，不需要，因为有些事情是必须料理的。连拉撒路也必须由马大伺候。所以，我们必须知道，即使有了美好的生命见证，我们仍需要马大的服事。不然，我们就没有东西可吃。
爱主
马利亚代表第三类功用（约十二2～3）。她代表那些非常爱主的人，将他们所持有最宝贵的东西倾倒在主身上。他们爱主到一个地步，将上好的给主。这正是马利亚所作的。她将极贵重的香膏倒在主的脚上，又用自己的头发去擦祂的脚。在她心中，没有什么东西像主这样亲爱、这样宝贵、这样贵重了。
马利亚将贵重的香膏倒在主耶稣身上，是正当召会生活的标记。虽然你晓得马利亚用上好的香膏抹主耶稣，但你可能还不知道这就是召会生活的标记。召会生活的主要特征就是用我们上好的爱来膏主。召会生活主要的彰显和特征，乃是将我们的香膏倒在祂身上。
所以，我们有三类的功用：服事、见证和爱。我们有服事、见证和倾倒在主身上的爱。这三样东西必须在召会生活中见到。每逢人来到我们这里，他们必须晓得，我们中间有为主的服事、对主的见证、和倾倒在主身上的爱。这三样是必须有的。
我再说一遍，在召会生活中，至少必须有三样东西：对主殷勤的服事、主复活生命活的见证、以及倾倒在主身上绝对的爱。我们若真正实行召会生活，就必须有服事，有见证，有对主的爱。我们都必须是马大、拉撒路及马利亚。这样一个召会是主作我们生命的结果（约翰福音生命读经，第二十五篇）
蒙拣选服事饭食的七位执事
使徒行传六章二节说，“于是十二使徒召众门徒来，说，我们撇下神的话去服事饭食，原是不相宜的。”这里我们看见在召会生活中，有些事是主要的，有些事是次要的。尽话语的职事并祷告是主要的，服事饭食是次要的。
在三至四节使徒接着说，“所以弟兄们，当从你们中间拣选七个有好见证，满有那灵和智慧的人，我们就派他们管理这事。但我们要坚定持续的祷告，并尽话语的职事。”在三节，“满有”的希腊文是pleres，浦利瑞斯，按使徒行传在这里和六章五节，七章五十五节，十一章二十四节，路加四章一节的用法，乃是pleroo，浦利路，的形容词。满有那灵，乃是行传十三章五十二节所题，在里面和素质一面被那灵充满之后的光景。这是生命的一面，不是工作的一面。六章三节的“智慧”一辞也指明满有那灵是为着生命，如路加二章五十二节者。
在四节使徒说，他们要持续的祷告，并尽话语的职事。祷告不仅是恳求主为着祂的行动作事，也是使我们的灵得着操练并加强。因此，祷告该在话语职事之前，正如使徒所行的。没有这样的祷告，话语的职事就不能得着活力并加强。
使徒告诉众门徒从他们中间拣选七个有好见证的人，派他们管理所需要的。五、六节说，“这话使众人都喜悦，他们就拣选了司提反，乃是满有信心和圣灵的人，又有腓利、伯罗哥罗、尼迦挪、提门、巴米拿，并入犹太教的安提阿人尼哥拉，叫他们站在使徒面前；使徒祷告了，就按手在他们身上。”这七人既蒙拣选服事饭食，就可看为执事，如保罗和他的同工后来在众召会中所指派的（罗十六1，腓一1，提前三8）。
两位有独特恩赐的弟兄甘心的服事
被拣选作执事的七人中，有两位—司提反和腓利—有独特的恩赐。从司提反在行传七章的讲论中，我们能看见他是伟大的教师。他长篇的讲说指明他在神的话上知识丰富。他确实够资格教导圣经。司提反的教导丰富、有能力、且满了意义。他的确是优秀的教师。腓利也有独特的恩赐，他至终显明是伟大的传福音者。
司提反与腓利虽然有独特的恩赐，但他们被拣选服事饭食时却甘心的服事。这里有一个好榜样。有独特恩赐的人，可能不愿意服事饭食。譬如，某弟兄是优秀的教师，他若被拣选作执事，也许会不高兴，说，“你们难道不知道我是神话语的教师吗？你们为什么要我作执事？”另一位有传福音恩赐的弟兄同样会说，“你们需要知道我是传福音者，我有传福音的恩赐。你们要我服事饭食是小看了我。”但从司提反和腓利的例子，我们看见无论我们有那一种独特的恩赐，我们若被拣选服事饭食，都该甘心服事。人要求我们服事，即便是扫厕所，我们也该甘心服事。
照着六章的榜样，司提反和腓利被要求服事饭食时，并没有发怨言。司提反没有说，“我是伟大的教师，你们怎能要求我作执事？”同样的，腓利也没有说，“我是杰出的传福音者，你们为什么要求我服事饭食？”司提反和腓利没有发怨言，反而在服事饭食上作得很好。
我们在召会生活里，是在主的恩典下，也是在祂的主宰下。所以，我们不该发怨言，乃该接受主的主宰，并祂所安排的环境。我们若这样作，并跟从行传六章的榜样，就会有快乐且令人喜悦的召会生活。
司提反服事饭食，但至终他尽功用作了神话语伟大的教师。这指明我们在主里的所是不能隐藏，我们的所是迟早必显明。司提反是教师，但他被拣选服事饭食。然而，使徒行传的记载实际上很少说到他的饭食服事，却对他的教导说了很多。行传七章就是司提反教导的长篇记载。我们从司提反的例子看见，我们所能作的必不失去，我们所是的终必显明。圣灵迟早会使用我们的恩赐，正如使用司提反教导的恩赐一样。（使徒行传生命读经，第十九篇）
学习事奉主的人应学习管理饭食
作事情的人首先必须要看准，事务不是不属灵的。连彼得、约翰也曾管过饭食，连司提反那样充满圣灵的人，也是管理饭食的人。料理事情是每一个初学作工的人，所必须学习的事。一个人如果不会作事，就不会作工。少年人绝不该专心以祈祷传道为事，如果他们这样作，那只是以祈祷传道空闲为事了。我们要把这个根拔出来。刚一出来学习事奉主的人，总应学习管理饭食。不然什么事情都不行，只好传道了。一个学习作主工的人，非学习作事不可，不然要让人讥笑。我们不能把处理事情当作不属灵的。料理事情乃是我们事奉之人所要学习作的。（倪柝声文集第三辑第十四册，鼓岭训练记录（卷二），第二十八篇）
饭食服事需要与主发生直接关系
我们要看见，今天我们一切的工作，和一切的事奉，乃是直接为着主的，也是直接与主发生关系的；工作并不是直接与召会发生关系的。我们必须看见，虽然我们是在召会中工作，在召会中事奉，但是我们的工作、我们的事奉，并不与召会发生直接的关系，乃是与召会的元首直接发生关系。我们的工作乃是主所交付的，我们所事奉的乃是主。比如，我们的左手常常帮助右手。单单一只右手拿不起一把大椅子；然而左手很自然的马上帮上去，就可以完成这件事情。对左手来说，它这样作，并不是事奉右手，它所以这样作，乃是为着事奉头。你看见么？左手乃是与头直接发生关系的。所以凡是真实供应教会的工作，都该是直接事奉主。
因此，在召会中，无论你是传福音、讲道、造就信徒、喂养小羊、看望有病的，甚至于整洁、饭食服事，都得与主发生直接关系，都该是你直接向主的事奉。（倪柝声文集第二辑第二十五册，特会、信息、及谈话记录（卷五），第一三二篇）
服事饭食的人必须被圣灵充满
你若是一个祭司，你身上就有一种不平常的情形；你有很清楚地区别和特征。你以基督为装备，以基督为装饰；基督是你的袍子。你必须这样的经历基督；你就是一个祭司。你无论处理什么事，你是靠基督来处理；你无论作什么事，你是凭基督来作。这样你就彰显基督。你若是一位姊妹，而你终日这样靠基督来处理事，想想看你要多么有能力！你能帮助别人来认识基督；你要把基督供应你的家人。当你来到聚会中的时候，你能有许多可供应人的。无论你是作整洁，或是排凳子，或是和两三位姊妹跪下来为着聚会祷告，这些都是服事，都是你在基督里，凭基督，并借基督所有的服事。也许你为参加特别聚会的客人预备食物，这也是一种必须接受圣灵充满而有的服事。使徒行传告诉我们，那些服事饭食的人必须被圣灵充满。管理膳食并不是一件容易的事。这是应用基督并供应基督最好的机会。（李常受文集一九六一至一九六二年第四册，包罗万有的基督，第十章）
外面虽然很忙，但是里面是与神交通的
主并没有说不要去作工，祂也没有说一个人半天去作世事，半天专心于属灵的事。祂并没有对马大说，你作许多的事是不对的。马大可以作许多的事，但是主提醒马大，千万不要让这些事进到她的里面去，叫她思虑烦扰。主耶稣不是说她作得太多了，主耶稣乃是说她想得太多了；主耶稣不是说她办事情办得太多了，主耶稣乃是说她的挂虑太多了。
弟兄姊妹，基督徒的生活就是这样。我们应当殷勤作工，不可懒惰。外面勤劳作事是该的，外面忙不要紧，但是里面是要安静的，里面只有一件东西—基督。这就是主耶稣在这里所给我们看见的。主在这里要求我们一件事，就是要我们在任何的环境中，都不被环境摸着。身体可以劳碌，可以作许多事情，但是里面只有一件东西，里面一点都不放松。外面可以很忙，但是里面一直是与神交通着的。感谢神，这里不只有马大，这里还有马利亚。马利亚已经拣选了那上好的福分，就是与主交通。主要马大在里面的安息上学她的妹妹，不是在办事情上学她的妹妹。我们在外面尽可以作马大，但是里面千万不要作马大。外面尽可以作马大，但是里面要学马利亚，里面完全是与主联合的；外面虽然很忙，但是里面是与神交通的，里面是安静的。这是一个最宝贵的经历。
像劳伦斯弟兄，一天到晚要给许多人预备饭食。如果是我们的话，就忙得好像与神要失去交通了，但是劳伦斯里面与神的交通一点不受外面事情的影响。哦！他真是一个认识与神同在的人。外面是一直在那里忙，但是里面是一直坐在神的脚前的。外面也许有许许多多的事情要作，但是里面一点都没有被外面的事烦扰。（倪柝声文集第二辑第十七册，一般的信息（卷一），第十九篇）
借着饭食服事，将基督供应给人
要借着作整洁、饭食服事、以及各种实际的事务，将基督供应给人，我们有许多功课要学。我们来在一起聚会时，似乎是很属灵，很像基督；但是我们一到了厨房，就似乎一点都不像基督。我们需要学功课，就是不论我们在作什么，都借着将基督供应人来服事人并事奉神。你若在灵里司琴，那么借着司琴，你就将基督供应人。我们是召会，在这里不作别的，只将基督供应人。为圣徒预备一顿好的饭食，为聚会预备一个好的场地，以精湛的技巧司琴—除非这些事能将基督供应人，否则就没有意义。我们事奉主时，不论作什么，都该将基督供应人。我们在这事上有许多要学习的。
我们不论是作整洁、布置、预备饭食、看望、供应话语、唱诗、或祷告，将基督供应给人应当是我们所作这一切事的目的。召会生活中一切实际的事务，都不过是我们借以将基督供应给人的管道，凭借。
如果别人不能在你预备饭食的厨房里感觉到基督，那他们是否会在聚会中真实地感觉到祂，是很有疑问的。我们若要在聚会中供应基督，就需要在一切实际的事务中操练自己，使基督能在实际的事务上得以供应出来。召会事奉的每一部分，都必须供应基督作生命。愿我们都学习，每当我们在召会生活中来在一起服事时，都将基督当作生命供应给人。愿我们都学习在灵里事奉，将基督当作生命供应给人。（李常受文集一九六三年第三册，召会生活中事奉的基本原则，第二章）
饭食服事里的配搭
当你凭自己作事情时，似乎每件事都是方便的；但当你与别人一同作事时，似乎没有一事是方便的。……在配搭里有许多难处，也有许多我们可以学习的功课。
你在这一切景况中该怎么办？你不该解雇你的同工，打发他们回家。你就是需要在配搭中学功课。这是你与别人一同服事主，建造召会唯一的路。你不该成为大汉，不该成为在顶端的人。你总是需要与别人配搭。你若这样尝试，必会看见自己在那里。这不是容易的事。
我们总是喜欢解雇别人。当事奉的事被指派给某些弟兄或姊妹，许多时候他们会想要表明，不让任何其他人到他们事奉的地方来。他们若要服事饭食，就会坚持别人都不可到厨房来。一面，这没有错。但另一面，他们不仅需要一些人帮助他们，并且要作他们的担子，否则他们就没有功课好学。在事奉里，你若有一些帮手成为你的担子，你就会受限制、被破碎并受调整。你需要人成为你的担子。你可能太快了，你需要有人成为你的担子，使你慢下来。这样你就会学到功课，将人带进来。（李常受文集一九六九年第一册，在人的灵里事奉，第八章）
关于饭食预备方面
要注意营养，不可太花费
爱筵要注意营养，不可太花费；如果太花费，就不能常常作，并且有人也许就不敢来。因为有人看你的爱筵吃得太好、太花费了，他们自己不敢这样请人，自然不好意思到别人家里去吃。爱筵时尽量不要花太多钱；有许多能省下不花的，可以奉献为着别项更需要的花费。各方的钱总应省下来，留作召会重要的事使用。这些年间，我们工作从未过一天舒服的日子，总是尽量节省为福音。对于爱筵，我们知道必须多作、常作，但吃的总是平常的饭，不浪费。我们大家天天三餐都要吃饭，有时你到他家去吃，有时他到你家来吃。（倪柝声文集第三辑第十五册，主恢复中成熟的带领（卷一），第三十九篇）
以简单为妥
爱筵时，在饭菜上也以简单为妥，比平时多加一点菜就可以了。这样简单的爱筵，非常省力，省金钱，也省时间。你就能把主要的时间力量用在属灵的事上，趁饭前饭后和他们有好的交通，好的祷告。（李常受文集一九五七年第三册，建造召会的事奉，第二篇）
我们在一起不是为着吃，乃是为着相调。当我们来在一起，我们谈到主耶稣，谈到祂的圣言，并谈到我们属灵的经历。这种接触会使召会翻转过来。我们会使召会转变成新的召会。（李常受文集一九九三年第二册，活力排的训练与实行，第六篇）
要务实苦干，没有意见，以身体为目标
问：每一次我们听到李弟兄的交通，都觉得有路可行，并且清楚透亮；但是回去后，慢慢就越过越模糊，不知该如何往前。借着弟兄的话，今天我们看得比以前更清楚；但是在台北这么大的召会里，我们好像不会游泳的人，泡到大海里。一面，盼望能在大海里随心所欲；一面，却不知道该如何是好。我相信每一位在台北服事的弟兄，心里都很着急，也很苦恼，到底我们该怎么办？
答：我们无论作什么事，都要专心作那件事，不要分析会不会作。比方吃饭，就好好把饭吃完，不要分析饭里有什么，害怕自己饭吃不好。我们绝不要常给自己借口，说，这个不懂，那个不懂；我们只要去作就可以了。同样的，不要说台北召会太大，不知道该怎么作；你只要去作自己的那一分就是了。你若是扫厕所的，就把厕所打扫得比别人扫得干净。你若是饭食服事的，就把饭作得大家都有胃口，吃起来津津有味。我在烟台时，曾带头扫厕所。那时北方人的厕所，都是茅坑，又臭又脏。我就去研究，如何能作得更好。结果，我设计了一种用铁皮作的粪盒和尿罐，可以清洗，平时也可以盖起来。我自己带头作给其他的人看，大家都很欣赏，也都照着作。
千万不要好高骛远，以为自己能把台北召会作好。台北召会这么大，连保罗也不一定能作好。你不必想作好，只要作你该作的。若是该你讲福音真理，你就要讲得比别人清楚、动听，且有感力。千万不要埋怨说，为什么别人讲造就的道，你却被安排讲福音真理；对召会的安排，要学习顺服的接受，不要有意见。今天，弟兄们要你讲福音真理，就讲福音真理；要你扫厕所，就扫厕所；安排你到一会所，就到一会所。若是我们个个都如此，召会就蒙恩了，召会的光景就强了。……所以，要下功夫，在你所服事的专项上，深入研究，有一天都会派上用场。（李常受文集一九八四年第四册，主恢复中划时代的带领（三）—主恢复的前景与生机事奉的建立，第六篇）
彼此讨论：
1 如何安排服事饭食的人位，并且有合适的配搭？
2 根据实际的需要，如何确定菜式？
3 根据人数，确如何定菜量？
